Kinderen kunnen koken

Ik kan koken – Hifumiyo Davidson – Vertaling Aniek Njiokiktjien –  Querido – 176 blz.

Kinderen en koken is een perfecte combinatie. Mijn ervaring is dat kinderen al heel jong het leuk vinden om met koken te helpen. En het is natuurlijk nog veel leuker als zij zelf een gerecht mogen uitzoeken. Met hulp van dit prachtige boek zal dat geen problemen geven. Het maken van een gerecht kan ook heel goed uitgevoerd worden met behulp van de foto’s en de tekeningen die er in staan. Vooral de foto’s geven een heel goed beeld van hoe het er allemaal aan toe gaat. En dat is van het pellen van een knoflookteen maar ook het persen van een sinaasappel met een simpele pers tot en met het maken van pasta met een pasta-apparaat. Het wordt allemaal geweldig uitgelegd. Er is goed rekening gehouden met de smaak van kinderen. Ook de indeling van de gerechten is goed weergegeven. Van het breken van een ei, het klutsen daarvan en allerlei eiergerechten maar ook het maken van een flan komen aan de beurt. Allerlei soorten groenten, zomergroenten wintergroenten het schillen en het snijden ervan. Hartige gerechten, ontbijten, desserts en allerlei lekkernijen zijn in het boek te vinden. Een aanwinst voor in ieder gezin met kinderen in alle leeftijden.

Ineke van Nispen