Kookboeken

 Ayurveda uitgelegd In dit boek staan recepten vanuit de ayurveda centraal en daaromheen worden ook de grondbeginselen uitgelegd. Aan het begin wordt verteld hoe je het boek kunt gebruiken. Er worden richtlijnen gegeven voor voedselcombinatieregels en wat je dus beter niet kunt doen, wat...

Gezonder eten dankzij heerlijke smoothies Al een tijdje vond ik dat ik meer groenten en fruit zou moeten eten. Zou moeten, want het kwam er niet van. Ik moet toegeven dat ik meestal te lui ben om een appel te schillen of een handvol...

Eindelijk lekkere verse pasta! Janny van der Heijden is hoofdredacteur geweest van Tip Culinair, werkt achter de schermen van tal van kookprogramma’s op tv, maar we kennen haar uiteraard allemaal als charmant, altijd vriendelijk en goedlachs jurylid van Heel Holland Bakt. Op mijn bucketlist...

Barbecuën op z’n best In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozzarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich niet alleen op het roken van vis en...

De jonge foodie – Alessandra Peters – Carrera Culinair – 290 blz. Dit boek begint al als een feestje. Wat zijn de foto’s mooi! Ze nodigen beslist uit om een flink aantal recepten uit te proberen. Vol goede moed stap ik op de fiets...

De hippe vegetariër – Isabel Boerdam – Brandt – 198 blz. Steeds meer mensen willen een dagje (of meer) zonder vlees en het aanbod kookboeken voor de vegetarische keuken is dan ook aanzienlijk gegroeid de laatste jaren. Een nieuwe loot aan de boom is...

Bart’s Fish Tales – Bart van Olphen – Carrera – 415 blz. Bart van Olphen heeft zijn eigen YouTube kanaal, waar hij de lekkerste en meest bijzondere visgerechten laat zien. Op Instagram zet hij video’s van 15 seconden met supersnelle en gemakkelijke recepten. Hij...

Onze Koreaanse keuken – Jordan Bourke en Reijna Pyo – Karakter – 272 blz. Voor me liggen twee prachtig vormgegeven kookboeken. Onze Koreaanse Keuken, geschreven door de Ierse kok Jordan Bourke en zijn Koreaanse vrouw, de ontwerpster Reijna Pyo en het kleurrijke Cakeology, geschreven...

VoedZo. – Sharon Numan – Kosmos Uitgevers – 176 blz. Nadat ze een jaar had geëxperimenteerd met onbewerkte voeding voelde Sharon Numan zich zoveel beter dat ze zich afvroeg waarom niemand besefte dat je met gezonde voeding echt een stuk gezonder kunt worden. Ze...