Prima boek voor beginnende èn gevorderde koks

Snelle klassiekers met een twist – Brenda Hoff – uitgeverij Carrera – 244 blz.

snelle-klassiekersFoodblogger Brenda Hoff heeft haar eerste kookboek geschreven, gevuld met 90 klassieke recepten waar ze haar eigen draai aan heeft gegeven. Variërend van moussaka tot nasi goreng en van vissoep tot wortelmuffins – het boek staat vol met gerechten die iedereen weleens gegeten dan wel gekookt heeft. Geen ingewikkelde ingrediënten en eenvoudig te volgen stappen. En dat maakt het een aantrekkelijk boek. Ook de kleurrijke fotografie – bij ieder gerecht zie je het eindgerecht – maken dit een leuk boek.

De recepten zijn onderverdeeld in diverse rubrieken – soepen, snacks, salades, ovenschotels, hartige taarten, pasta, vlees, vis, vega en toetjes/taarten. Hoff maakt de recepten toegankelijk, waardoor dit boek zeker ook geschikt is voor beginnende koks en jongeren-die-op-kamers-gaan. Doordat Hoff haar eigen twist aan de recepten geeft, kan dit boek ook voor de wat meer gevorderde kok inspirerend zijn.

Marlies Slegers

Andere recensies

De wereld in 48 stukken – Menno Hartman – Hollands Diep – 279 blz. De ondertitel luidt: “Over boeken, reizen en nieuwsgierigheid”, maar had ook kunnen zijn: “Hoe vernielzucht kan leiden tot interessante verhalen”. Uitganspunten zijn: opdelen om iets te leren en hoe verhuist...
Lees verder Categorie: Korte verhalen, Mens & Maatschappij, Reizen & Vakantie
| Reageer!
De oorlog in stukjes – Simon Carmiggelt – Arbeiderspers – 165 blz. Simon Carmiggelt (1913 – 1987) is een geweldige schrijver. Intussen is hij alweer bijna veertig jaar dood en mensen onder de vijftig kennen hem misschien niet meer. Ooit begonnen, voor de oorlog,...
Lees verder Categorie: Korte verhalen
| Reageer!
Waarom werken we? – Anna Lillioja – Hollands Diep – 204 blz. Anna Lillioja (1988) is freelancejournalist en schrijver. Ze is geboren in Estland, groeide op in Rotterdam en woont samen met haar vriendin in Leeuwarden. In het boek Waarom werken we? gaat de...
Lees verder Categorie: Mens & Maatschappij, Non-fictie
| Reageer!